为确保学校全体师生的饮食健康与安全，强化食堂员工责任意识和操作规范。我校于3月13日对学校全体食堂员工进行食品安全专题培训，此次培训由学校安全管理处主任、食品安全员王朝顺主讲。

王朝顺向食堂员工传达上级部门关于食品安全要求的各项通知、解读文件细则，强化食堂员工责任意识、压实各岗位职责。

随后，他将开学以来师生就餐过程中反馈问题及意见，在会上逐条反馈给食堂每一位员工，帮助大家找准问题，促使食堂员工自我优化提升，向师生提供更优质的供餐服务。

最后，他将《金牛区集中用餐单位食品安全管理规范》文件做详细解读，主要包括食堂员工健康管理、手部清洁卫生、工作服管理、进货查验、原料贮存、加工过程控制要求、专间和专用操作区操作、食品添加剂使用、冷却再加热、食品留样、餐用具卫生、清洁和消毒等条例，并结合食堂员工实际作业流程提具体要求，确保食堂员工在供餐各个环境操作规范、卫生、安全。

此次培训为保障全体师生饮食健康筑牢安全防线，今后，我校将不断坚持开展食品卫生安全知识培训，保障校园食品安全。